Руин-бары Будапешта
Кроме фоток на фоне Парламента и мостов, каждый уважающий себя турист должен выполнить в Будапеште следующую программу минимум.
Догадываюсь, мои дорогие негодники, что вы явно ждете третий пункт и с картинками, но начнем по порядку.
Сегодня про руин-бары. И да я считаю, что посещение руин баров в Будапеште обязательно для всех. Будапештские руин-бары – это нечто большее, чем просто место для выпивки. Это и современная история города, и часть его культуры.
Szimpla kert
Budapest, Kazinczy u. 14 (здесь и далее в адресе ссылка на карты Google).
Все началось в 2002 году, когда в квартале Эржебетварош несколько молодых предпринимателей решили начать разливать пиво. Не особо массово, а для друзей. В то время этот район выглядел довольно плачевно: большинство зданий нуждались в капитальном ремонте, много заброшек и вокруг уныние.
Одно из таких заброшенных зданий, предназначенных для сноса, приспособили под дружеский бар. Заняли первый этаж, свезли из гаражей старые диваны, кресла, стулья. Декор находили на близлежащих помойках. В общем тащили все, что могло пригодиться.
Первый руин-бар назвали Szimpla, с венгерского переводится «просто».
У большинства не было денег, чтобы по «Нью-Йоркам» ходить, а посидеть с друзьями в таком необычном месте, да еще и с такими интерьерами — это же целое приключение. Szimpla быстро стал популярным.
Потихоньку рядом стали открываться другие кафе, кебабные и питейные заведения. Когда в 2007 году муниципалитет нашел деньги на ремонт зданий в квартале и сообщил, что первый руин-бар будет закрыт, будапештцы устроили акции протеста и отстояли Симплу.
Прочитал в одном медиа интересный факт.
Квартал Эржебетварош во время Второй мировой войны превратили в гетто, откуда депортировали тысячи евреев. После войны многие здания были заняты цыганами, потом они съехали и квартал представлял собой очень печальное зрелище. В самом центре города стояли целые улицы с заброшенными зданиями.
Но! Начиная с 2002 года, когда Szimpla и подобные заведения запустили процесс джентрификации, в Эржебетвароше стали чаще селиться люди с высокими доходами, повышая инвестиционную привлекательность квартала.
Что сейчас? Эржебетварош — центр ночной жизни и тусовки для всей европейской молодежи (кхе-кхе и бумеров, и игреков, и остальных тоже).
Szimpla работает днем и ночью. Вход бесплатный.
Днем меньше людей, можно спокойно походить, пофотографироваться — мест для фотосессий на каждом метре. Если замучила жажда, на двух этажах есть бары с дружелюбными барменами. Пиво на кране или в бутылках. Еды нет, но за углом от Szimpla есть Street Food Karavan — уличная еда из фудтраков.
По воскресеньям в Симпле проходит ярмарка-барахолка.
Вечером секьюрити проверяют сумки — ножи, оружие, воду нельзя, наркотики не уверен. Поэтому в пятницу и субботу на входе обычно очередь. Вход также бесплатный. Людей внутри много, некоторые только ходят и смотрят. Никто никого не заставляет что-то пить или покупать. Свободная обстановка. К бару пробиться с трудом, придется подождать.
Csendes
Budapest, Ferenczy István u. 5.
Csendes с венгерского переводится как «тихий».
По атмосфере больше похож на обычный бар с оригинальным дизайном. Есть официант, меню. Не рассчитывайте поесть, только закусить — чипсы, оливки. На выбор какой-то местный лагер, IPA, коктейли.
Все атрибуты для хипстерского руин-бара присутствуют. Ванная, распиленная пополам, чтобы удобно было двоим сидеть. Старые торшеры, зонтики, велики, пропуканные десятилетиями кресла и прочий хлам по всем углам.
Самый большой минус этого руин-бара — часы работы. В воскресенье не работает. В остальные дни открывается в 18:00, закрывается в 00:00. Мы зашли туда в 23 часа, бармен уже накрывал краны тряпкой, а официант грустно сообщил, что даже бутылку пива из холодильника он не будет доставать, ему столы скоро протирать надо.
Но я же блохер, поэтому пришлось специально ради вас тащиться туда еще раз. В общем руин-бар понравился. Рекомендую.
Кстати, все же в курсе, что больше часа в одном заведении не принято сидеть? Будапештский алкомарафон сам себя не пройдет.
Mazel Tov
Не знаю кто его включает в списки руин-баров и почему у него такой высокий рейтинг на картах. Снаружи, судя по фасаду, кажется, что внутри всё как надо. Заходим и сразу понимаем, что это обычный гламурный ресторан, да еще и еврейской кухни.
Встречает хостес, три меню — кухня, бар, спецпредложения, куча официантов, менеджеры-смотрители. Цены соответствующие. Короче вы поняли… В Будапеште много других ресторанов и с венгерской кухней, а не вот эти все фалафели и хумусы. И еще один минус — летом в этой теплице (внутренний двор и стеклянная крыша) от жары помереть можно, в огромном зале всего один вентилятор.
Lampas
Небольшое помещение в подвале. Открываются в 18 и честно работают до нулей и дольше. В выходные проводятся концерты из серии «Алло, мы ищем таланты». Никаких официантов и меню. Обслуживание у небольшой барной стойки. Бармен один, возможны очереди. Выбор небольшой, но самые низкие цены на пиво на районе. Из еды максимум чипсы, орешки. Расплатился в баре и ищешь место.
Минус заведения — душно когда много народа и характерный подвальный запах.
Куда еще сходить
В Будапеште примерно двадцать руин-баров или питейных заведений, которые себя такими считают. Szimpla номер один, туда идти обязательно, даже если какие-нибудь местные новоявленные локалы будут морщиться.
Если мало тех, о которых я написал, вот еще пара стоящих руин-баров, куда можно сходить:
- Puder (Budapest, Ráday u. 8) — один из немногих руин-баров, где не только наливают, но и кормят, да еще и вполне прилично. И даже днем. Цены приемлемые, интерьер огненный.
- Instant-Fogas Haz (Budapest, Akácfa u. 51) — когда в первую очередь нужны танцы до шести утра. Если Puder — это руин-едальня, то Fogas — главная европейская руин-танцевальня. Семь танцевальных залов на разных этажах, двадцать баров. В Симпле посетители всех возрастов, в Fogas преимущественного до двадцати пяти.
