Сараево, в которое я влюбился
Сараево – один из тех городов, в которые только приехал, еще ничего не понимаешь, нигде не был, но чувствуешь, что влюбился. И даже дождь, который льет уже третьи сутки без остановки, не может этому помешать.
До поездки про Сараево я знал только три факта:
- из школьной программы по истории — здесь убили эрцгерцога Франца Фердинанда, что стало поводом для начала Первой мировой войны;
- в 1984 году в Сараеве (тогда Югославия) проходили Зимние Олимпийский игры;
- и наверное самое ужасное — война и осада Сараево с 1992-96 гг.
Я не смотрел фото современного Сараева и мне он почему то представлялся депрессивным городом, разрушенным недавней войной.
На деле это оказался один из самых уютных городов Европы. Да, на стенах домов есть следы от военных действий, город не богат на красивую архитектуру, чистые фасады зданий и улицы. Но он живой, настоящий, бедный, но дерзкий и полон надежд. Мне дико понравилось.
Старая часть города восхитительная до невозможности. Вот уж где точно Восток встречается с Западом. Идешь по вполне себе венской улице с современными магазинами, как вдруг она резко заканчивается и начинается Стамбул или Марракеш. И конечно тут же восточный гранд базар, по которому можно гулять часами, периодически пропадая в настоящих персидских караван-сараях.
И эти маленькие узкие улочки, кривые старые дома, обязательно с черепичными крышами, непередаваемый запах, перемешанный из дыма печных труб, кальяна, жареного мяса, пряностей, печеных сладостей. Широкие диваны с подушками, кальяны и кофе, много кофе.
В Сараево нельзя заехать на несколько часов, даже не вздумайте делать этого. Сараево – город для неторопливых прогулок вдоль реки Миляцки, от старого оттоманского квартала Башчаршия, через австро-венгерские постройки к Югославской эпохе. При этом я гарантирую, что каждые полчаса будет хотеться просто посидеть с чашечкой кофе и созерцать местную жизнь.
Надо пить кофе по-боснийски, ни в коем случае не эспрессо или простигосподи капучино. Только Bosanska Kava — кофе в джезве (по-нашему турка), обязательно с кусочком лукума.
В Боснии и Герцеговине кофе пьют часто, много и долго. Когда приходят гости, хозяева не спрашивают — «Будешь кофе?», а сразу берут джезву и идут готовить. Есть правило трех кофе в гостях:
- Приветственный кофе — его наливают сразу, как только пришел.
- Кофе под разговоры. Маленькую чашечку кофе боснийцы могут смаковать целый час.
- Кофе на прощание. Если хозяева предложили кофе в третий раз, это значит вам пора. Можно отказаться и сразу начинать собираться. Или можно выпить третий кофе и сразу уходить.
В Сараеве трудно остаться голодным. Практически на каждом углу можно встретить Ćevabdžinica и Buregdžinica, где готовят самый популярный стрит-фуд на Балканах — чевапчичи и буреки.
В Чевабницах можно перекусить мясом на гриле. Плескавица — это большая плоская котлета из рубленного мяса. Чевапчичи — маленькие (размером с палец) колбаски, тоже из рубленного мяса. В Боснии чевапи подают с луком, в лепешке, разрезанной вдоль пополам. Стоимость чевапчичей примерно везде одинаковая, что на окраине, что в самом центре, за 5 штук попросят 1,5 евро, а 10 чевапей можно поесть за 3 евро.
В Бурчечницах готовят буреки — пироги из слоенного теста с разной начинкой — мясо, сыр, шпинат, картофель. Буреки продаются буквально везде, на каждом углу. Такое чувство, что местные только ими и питаются.
В районе старого города, возле мечети, рекомендую найти Buregdžinica Bosna. Всегда очереди из местных, которые знают, что тут только самые свежие буреки.
Прогулку по городу все начинают с исторического центра Сараево — Башчаршии. Если говорить точно, то вся Башчаршия, весь центр — это один большой восточный базар, который существует с 16 века. В основном это текстиль, украшения, товары из меди — все чисто туристическое.
В центре фонтан Сибиль – визитная карточка города. Вокруг конечно много кафе и кофе.
Через реку Миляцки есть несколько мостов, которые рекомендую не пропустить:
- мост возле Академии Современного искусства – футуристичный и очень фотогеничный днем и вечером. Мост называется “Поспешай медленно” (Požuri polako – на латыни Festina lente). Если смотреть на мост в профиль, то складывается ощущение, что в середине мост делает петлю наверх и часть пути надо пройти вверх ногами. Авторы – студенты Академии. Смысл названия моста заключается в том, что части моста у двух берегов символизируют быстроту движения, а в петле на середине установлены скамейки, где надо остановиться, замедлиться, пообщаться с друзьями.
- мост Ромео и Джульетты. Это его неофициальное название. Обычный мост, ничего необычного в нем нет. Раньше назывался Врбанье, от соседней улицы. С этим мостом связана очень грустная история. Во время гражданской войны 1993 года молодая пара – серб и боснийка пыталась бежать из города. Молодые надеялись, что так как они разных национальностей, по ним не будут стрелять. Однако стрельбу одновременно открыли с двух сторон. Трупы пролежали на мосту несколько дней. На мосту установлена мемориальная табличка “Капля моей крови упала, а Босния не высохла”. Сегодня мост носит имена Суады и Ольги, первых жертв бессмысленной кровавой войны в Югославии. Суада – мусульманка, студентка медицинского факультета. Ольга – христианка, государственная служащая. Обе были застрелены солдатами во время мирной демонстрации.
Самое известное место на набережной – Латинский мост, возле которого 28 июня 1914 года сербский гимназист Гаврил Принцип двумя выстрелами убил эрцгерцога Франца Фердинанда с супругой Софией.
Название мост получил из-за квартала Латинлук, где жили “латины” – сараевские католики. Официальное же название района было Френклук (“франки”), а моста соответственно Френклук чуприя. Чуприя – мост.
Среди всех строений на набережной сразу бросается в глаза и выделяется здание бывшей Городской ратуши. При первом взгляде, многие предполагают, что это постройка времен османской империи. Но нет, здание построили в конце 19 века, когда Сараево был уже более 20 лет под Австро-Венгрией. Ратуша проработала 50 лет и была переделана в Национальную библиотеку. Во время Боснийской войны в Библиотеку попал зажигательный заряд. В результате в пожаре погибло более 90% ценных книг и манускриптов. Ремонтные работы по восстановлению велись долго. Вновь открыта Национальная библиотека была в 2014 году.
Обязательно прокатитесь хотя бы пару остановок на старых трамваях. Скорее всего скоро их не будет. Билеты продаются на остановках, в ларьках с газетами.
С 2018 после долго ремонта в Сараеве вновь работает фуникулер “Sarajevska žičara”, открыта смотровая площадка на горе. В ясный день весь город оттуда как на ладони. Билет туда-обратно стоит 20 КМ (10 евро). Работают ежедневно с 10 часов.
После старой, исторической части города можно продолжить прогулку по Сараево времен Австро-Венгрии, через главный кафедральный собор к проспекту Тито. На пересечении проспекта с улицей Ферхадия расположен небольшой мемориал “Вечный огонь”, посвященный жертвам Второй мировой войны. Вы не пропустите его, если идете со стороны Башчаршии.
Сараево оставил очень сильное впечатление. Вроде бы ничего особо удивительного и красивого не открыл для себя, а город оказался с душой. После поездки, в каждом городе я задаю себе один вопрос – вернусь ли я сюда снова? Да, в Сараево я обязательно приеду.
Как добраться
- самолетом – в Сараеве есть аэропорт;
- автобусом из соседних стран. Большинство туристов приезжает в Сараево из соседних Черногории и Хорватии. Расписание и билеты можно посмотреть на BusTicket4. Ехать из Будвы долго – около 10 часов;
- автомобилем из соседних стран. Опять же для отдыхающих в Черногории – чем трястись в автобусе, лучше взять на прокат машину. На арендованном в Монтенегро автомобиле можно ездить во все соседние страны – и Боснию и Сербию. Машину в Черногории лучше арендовать через LocalRent, а если в других странах, то в Rentalcars.
Где остановиться
Конечно в Старом городе. Вот отели в Башчаршии на Booking, выбирайте любой по цене.
