Легендарное cafe Baba: мятный чай и дым
Cafe Baba — небольшое заведение в медине Танжера (35.788081, -5.811543), работающее с 1943 года. Сегодня здесь собирается в основном молодежь. В 60-е годы в Baba тусовалась артистическая богема, хиппи и авантюристы со всего мира. Удивительно, но за все время в этом неприметном кафе побывали самые известные люди со всего мира.
В меню только марокканский чай и кофе. А также правило, которое действует с момента основания кафе — «кури все, что хочешь».
Курение гашиша и кифа в Марокко запрещено с 1956 года. Но полиция закрывает глаза за дозы для личного потребления. Особенно если вы в Танжере. Тем более, когда вы курите в Baba.
Пожилые марокканцы вечерами собираются на крыльце Baba со своими себси — трубками для курения. Молодежь толпится внутри, а туристы предпочитают веранду.
Абдельгани Ауфи (Абдул) — хозяин кафе, рассказал, что название Baba появилось в 60-х годах. В кафе работал пожилой официант, всегда одетый в белую джеллабу (марокканская одежда), клиенты всегда очень уважительно относились к нему, и благодарили Shukran, Baba — Спасибо, отец.
Когда дед Абдула открыл кафе в 1943, было несколько столиков, а из посетителей только рыбаки, возвращавшиеся домой. Женщины сюда никогда не приходили. Но однажды летом 1946 в кафе зашла американская светская львица Барбара Хаттон, та самая которая впоследствии стала известна как «бедная маленькая богачка».
Днем она сидела на балконе, курила и пила чай, мечтала сделать из Танжера африканский Монако, а вечером устраивала вечеринки в своем доме, который находился прямо напротив.
Постепенно в кафе потянулись «умные хиппи», как их называет Абдул.
В 1965 году какой-то марокканец привел в Baba ничем не примечательную группу хиппи, которые присоединились к остальным, чтобы выпить кофе и покурить.
Спустя пару лет Кит Ричардс получил фото, на котором он с трубкой. Да, этими хиппи была группа Роллинг Стоунз. Абдул, тогда мальчишкой, помогал своем отцу и готовил мятный чай Киту Ричардсу, пока тот раскуривал киф. А фото, сделанное Майклом Купером, стало известным и сейчас висит на стене в Baba, среди большого количества знаменитостей.
Молодые марокканцы, которые собираются здесь по вечерам, не обращают внимание на фотографии на стенах и не в курсе кто все эти люди.
В Baba пили кофе и чай короли и королевы Испании, Швеции, Люксембурга и конечно Марокко. Джим Джармуш за чашкой крепкого кофе обсуждал с Тильдой Суинтон и Томом Хиддлстоном «Выживут только любовники», некоторые сцены из фильма снимались в этом кафе.
В 1996 кафе полностью перешло к Абдулу. Тогда же он решает избавиться от разных сомнительных типов, облюбовавших кафе и сделать его безопасным местом для всех посетителей.
Кофи Аннан с женой и друзьями заглядывал. Его фото с Абдулом тоже висит на стене.
В чем причина такой популярности этого места? Никто не знает. Может быть атмосфера. Или фирменный кофе такой крепости, что сердце вырывается из груди. Или smoke-as-you-want. Абдул не отвечает, а только улыбается. Сейчас чай и кофе заваривает его сын — Абсалам Ауфи.
Несмотря на бывших звездных гостей и на центральное расположение — 100 метров возле Касбы, в Baba очень мало туристов и нет неизвестных посторонних. Это место Абдул старается сохранить только для своих.
Вообще невероятная история, если только представить сколько разных людей прошло за все годы. И все это на глазах Абдула, который каждый день, всю жизнь, встречает новых гостей и готовит приторно сладкий мятный марокканский чай и очень крепкий кофе по-турецки.
Прочитать еще про Марокко:
